Färsfyllda paprikor

Jag gjorde en röra på färs, tacokrydda, lök och svarta bönor. Fyll paprikorna, på med lite riven ost och in i ugnen tills de får lite färg. Jag blev tvungen att springa ut till glassbilen mitt i matlagningen så mina fick lite VÄL fin färg kanske. Nåväl! Servera med en schysst sallad och gärna lite vitlökscreméfraiche.... Eller kanske någon salsa? Tjusigt, enkelt, gott!