Frysta bananer

Mitt bästa tips just nu... Bananer i frysen!

Precis innan de blir för bruna för att använda till någonting så skär jag numera upp dem i bitar och fryser in. Perfekt att ta fram när man ska göra smoothies, banan- och currygryta, eller något annat lite spontant sådär som kräver bananer i sig... Banankaka kanske?

Det var förresten Nina på Nlife som skrev något om frysta bananer för inte så länge sedan i ett av sina blogginglägg. Jag tyckte det lät jätteskumt.... Men jag testade och sedan dess har jag haft en påse med bananbitar i frysen! Jag brukar skära upp den i bitar och styckfrysa på ett fat först, innan jag lägger dem i en påse. Annars blir det mest en stor banan-klump av alltihop...