Mmmm detta var ju busenkelt och tokgott! Hittade receptet i en kvällstidning häromdagen...
Kan man förresten säga "en gratinerad gratäng"? Nåväl, jag kallar den det i alla fall.... :)
Ädelostgratinerad blomkålsgratäng
Du behöver (mängd efter behag):
Blomkål i buketter, skurna i lagom bitar
Finstrimlad skinka, rökt eller kokt
Ädelost, typ Kvibille
En skvätt grädde i valfri fetthalt (bara så att blomkålen har något att bubbla i, skall ej täcka)
Lite salt och peppar
Lägg blomkål och skinka i en gratängform, salta och peppra. Smula över osten och slå över grädden. In i ugnen i ca 200 grader, tills blomkålen mjuknat och osten fått fin färg. Ätes förslagsvis med något i grönsaksväg som tillbehör.
